Om utbildningen
Läs en yrkesutbildning till Bagare och konditor på Yrkeshögskolan i Kristianstad
Utbildningen är en kvalificerad yrkesinriktad utbildning som riktar sig till dig som vill utveckla dina grundläggande kunskaper inom bageri och konditori. Utbildningen är ett år, 215 Yh-poäng.
Gedigna hantverkskunskaper
Utbildningen vidareutvecklar dina hantverkskunskaper och förfinar dina förmågor inom området bageri och konditori. I kursen Bageri fördjupar du dina kunskaper inom laminerade degar, matbröd samt söta degar. I kursen Konditori fördjupar du dina kunskaper inom klassiska och internationella bakverk. Kursen Skapande konditori ger dig grundläggande kunskaper inom socker, choklad och marsipan.
Utbildningen erbjuder de studerande att avlägga gesällprov i slutet av vårterminen i samrådmed SBK.
Samarbete med branschledande företag
Utbildningen genomförs i nära samarbete med branschledande företag runt om i hela Sverige. En fjärdedel av utbildningen består av LIA, lärande i arbete. Under denna tid får du möjlighet att prova på olika områden i branschen, samtidigt som du ges möjlighet att skapa nya yrkesrelaterade kontakter inför kommande anställningar. Nästan 100 procent av de studerande har löfte om anställning innan utbildningen är avklarad.
Kommande kursstarter
Så ansöker du
Behörighet
Grundläggande behörighet
Särskilda förkunskaper
- Bageri 2 och 3 eller motsvarande
- Konditori 2 och 3 eller motsvarande
- Hygien/Livsmedelshygien eller motsvarande
Saknar du dessa gymnasiekurser, men har dokumenterad yrkeserfarenhet från arbete på ett bageri eller konditori, kan du söka via reell kompetens.
Kontakta gärna utbildningsanordnaren för att få mer information angående detta.
Kurser
Kurser som ingår i utbildningen:
- Bröd och Kaffebröd, 40 p
- Patisserie , 40 p
- Bageri- och konditorikemi, 10 p
- Skapande Konditoriarbete , 30 p
- Entreprenörskap, 10 p
- Lärande i arbete 1, 30 p
- Lärande i arbete 2, 30p
- Examensarbete, 25 p
Lärande i arbete
Lärande i arbete är en viktig del av utbildningen. Här stiftar du värdefulla kontakter i näringslivet vilka du har stor nytta av i ditt yrkesverksamma liv.
Du genomför en LIA-kurs varje termin och du rekommenderas att göra dessa LIA-perioder på olika företag för att skapa en så stor kontaktyta som möjligt.
Examen & Intyg
I slutet av utbildningen erbjuds du att göra ett gesällprov. Efter avslutad utbildning har du en yrkeshögskoleexamen.
Kostnader
Utbildningen är kostnadsfri och berättigar till CSN.
Intresseanmälan
Yrkeshögskolan i Kristianstad
Välkommen till yrkeshögskolan i Kristianstad! Här bedrivs eftergymnasiala utbildningar. Skräddarsydda utbildningar i nära samarbete med arbetslivet Teori varvas med praktik - många utbildningar innehåller LIA (Lärande i arbete) på en arbetsplats Avgiftsfria utbildningar som berättigar till studiemedel från CSN Yrkeshögskolans...
Läs mer om Yrkeshögskolan i Kristianstad och visa alla utbildningar.