Yrkesutbildning

Diplomutbildning: Konditor grundutbildning på helger

Medborgarskolan, i Stockholm
Längd
80 timmar
Utbildningstakt
Deltid
Studiestöd
Icke studiemedelsberättigad
Pris
25 995 SEK Momsfri
Nästa startdatum
17 augusti, 2024 se detaljer
Utbildningsform
Klassrum
Språk
Svenska
Längd
80 timmar
Utbildningstakt
Deltid
Studiestöd
Icke studiemedelsberättigad
Pris
25 995 SEK Momsfri
Nästa startdatum
17 augusti, 2024 se detaljer
Utbildningsform
Klassrum
Språk
Svenska
Få mer information om utbildningen 👍

Diplomutbildning: Konditor grundutbildning på helger

Upptäck glädjen i att baka matbröd och sötsaker! Få en känsla för att jobba på konditori och bageri. Genomgående under utbildningen pratar vi också om metoder, teknik, planering och livsmedelshygien i ett kök/bageri.

                                                                        

För mer information om Diplomutbildning: Konditor grundutbildning på helger, vänligen fyll i en intresseanmälan nedan.

Kommande kursstarter

1 tillgängligt startdatum

17 augusti, 2024

  • Klassrum
  • Stockholm
  • Svenska

Ansökan och behörighet

Kursen är för nybörjare och kräver inga förkunskaper.

Utbildningens lärare

Thomas Björk är en hängiven bagare och har undervisat många nybörjare på Medborgarskolan under flera år. Thomas var med i 2019 års upplaga av "Hela Sverige bakar".

Kursinnehåll

Du lär dig baka från grunden med allt vad det innebär.

  • Egenskaper hos olika mjölsorter, jäsmetoder och livsmedelshygien
  • Bemästra olika baktekniker, matbröd; focaccia, grovt bröd och surdeg
  • kaffebröd, mjuka kakor och eclair
  • Vetebröd: Kardemumma/kanel knutar och semlor
  • Välkomponerade desserter, samt uppbyggnaden. crème brûlée
  • Choklad och praliner
  • Matbröd av olika sorter, foccia, grovt bröd och surdeg
  • Bakverk / tårtor, anslag, prinsesstårta, maräng
  • Moussetårtor, olika typer av bottnar, anslag, maräng, pannacotta och prinsesstårta
  • Komponera eget bakverk - här får du möjlighet att praktisera de nya kunskaper du fått under utbildningen

Examen, diplom m.m.

Efter avslutad utbildning, med 80 % närvaro i godkända moment får du ett diplom.

Kostnader

Deltagaravgift: 25 995 kr (inklusive råvarukostnad samt anmälningsavgift 1 000 kr faktureras i samband med anmälan)

Som privatperson har du möjlighet att delbetala tre gånger utan extra kostnad, skriv ”3 delbet” i meddelanderutan vid bokning.

 

Intresseanmälan

Gör en intresseanmälan

Lämna en intresseanmälan om du vill veta mer om utbildningen: Diplomutbildning: Konditor grundutbildning på helger

  Få mer information via mejl

  Inte bindande

  Kostnadsfritt


reCAPTCHA logo Den här hemsidan är skyddad av reCAPTCHA och Googles Integritetspolicy och Användarvillkor tillämpas.
Medborgarskolan
Hagagatan 23 A, Box 19193
104 32 Stockholm

Välkommen till Medborgarskolan! Medborgarskolans diplomutbildningar En diplomutbildning på Medborgarskolan kan vara början till en ny karriär. En diplomutbildning är en yrkesutbildning där du får ett diplom som bevis på vad du lärt dig. Diplomutbildningen vänder sig till dig som vill...

Läs mer om Medborgarskolan och visa alla utbildningar.

Highlights