Om utbildningen
Bryggeritekniker på Yrkeshögskolan i Kristianstad
Lär dig brygga, buteljera och sälja en produkt tillverkad på ett mindre bryggeri. Platsförlagd heltidsutbildning som pågår under 1 år och ger 230 Yh-poäng.
Utbildningen riktar sig till dig som är intresserad av att arbeta i ett mindre bryggeri.
Som bryggeritekniker i ett mindre bryggeri arbetar du med allt från de kemiska och biologiska processerna som sker under tillverkningen till att buteljera och planera inför försäljning till kund.
En annan viktig del är att vara väl förtrogen med gällande lagstiftning med inriktning på till exempel gällande alkohol- och livsmedelslagstiftning. Kunskaper kring de råvaror som används och på vilket sätt de påverkar smak, doft med mera på drycken är andra viktiga delar att kunna i den framtida yrkesrollen.
Viktiga personliga egenskaper i denna yrkesroll är ett stort personligt engagemang i kombination med nyfikenhet, stor noggrannhet samt en god förmåga till analytiskt och logiskt tänkande.
Så ansöker du
Behörighet och urval
Grundläggande behörighet
Saknar du gymnasieexamen, men har dokumenterad yrkeserfarenhet, kan du söka via reell kompetens. Kontakta gärna utbildningsanordnaren för att få mer information angående detta.
Behörighetsgivande kompletteringar är tillåtna till och med 30 maj 2023.
Kurser
Kurser som ingår i utbildningen:
- Bryggeriteknologi: 40p
- Examensarbete:15p
- Kvalitetskunskap: 20p
- LIA 1: 20p
- LIA 2: 40p
- Marknad: 20p
- Produktionsteknik: 30p
- Destillering: 15p
- Alkoholfria drycker: 15p
- Ciderproduktion: 15p
Den teoretiska delen av utbildningen kommer att ske genom föreläsningar, seminarium med mera i nära samarbete med olika lokala aktörer i Kristianstad med omnejd.
Lärande i arbete
Samarbete med branschledande företag
Utbildningen till Bryggeritekniker - öl och andra drycker sker i nära samarbete med de mikrobryggerier som finns runt om i Skåne. Ungefär en fjärdedel av utbildningen utgörs av LIA, lärande i arbete, och denna kommer att äga rum på olika arbetsplatser där möjlighet ges att skapa kontakter inför framtiden. Här får du omsätta dina teoretiska kunskaper i olika praktiska situationer och din entreprenöriella ådra kommer väl till pass.
Examen & Intyg
Utbildningen leder till en yrkeshögskoleexamen.
Kostnader
Utbildningen är kostnadsfri och berättigar till CSN.
Yrkeshögskolan i Kristianstad
Yrkeshögskolan i Kristianstad
Välkommen till yrkeshögskolan i Kristianstad! Här bedrivs eftergymnasiala utbildningar. Skräddarsydda utbildningar i nära samarbete med arbetslivet Teori varvas med praktik - många utbildningar innehåller LIA (Lärande i arbete) på en arbetsplats Avgiftsfria utbildningar som berättigar till studiemedel från CSN Yrkeshögskolans...
Intresseanmälan
Hitta till utbildaren
Yrkeshögskolan i Kristianstad
För att få mer information om utbildningen Bryggeritekniker - öl och andra drycker från Yrkeshögskolan i Kristianstad, fyll i följande uppgifter:
