Om utbildningen
Gymnasial vuxenutbildning, kurspaket 25 veckor
Utbildningen Kock komplettering vänder sig till dig som vill arbeta som kock i storkök inom skola, förskola, äldreomsorg, på sjukhus eller på hotell. Du har sedan tidigare läst till måltidsbiträde eller restaurangbiträde, eller har motsvarande kunskaper.
Arbetsmarknad
Efter utbildningen kan du arbeta som kock på exempelvis sjukhus, äldreboende eller i skola och förskola. Du kan också arbeta på lunchrestaurang, inom konferens eller på hotell.
Kommande kursstarter
Varför välja Studium?
92% får jobb efter genomförd utbildning
Kombinera arbete med studier
Samarbete med branscher
Så ansöker du
Förkunskaper
Du ska ha godkänt betyg i Matlagning 2 eller motsvarande kunskaper.
Du ska även ha godkänt betyg i sfi D eller motsvarande kunskaper.
Om du har tillräckliga kunskaper i svenska, men saknar betyg, kan du få göra en nivåbedömning.
Kursinnehåll
Innehåll i utbildningen
Du får utveckla dina kunskaper i matlagning och får i kursen Specialkost lära dig anpassa din matlagning utifrån olika människors behov.
Du får goda kunskaper i hygien och ergonomi och lär dig om livsmedel och näringsinnehåll.
Du tränar matlagning i något av våra metodkök och i vår restaurang. Praktik (Arbetsplatsförlagt lärande, APL) ingår i utbildningen.
Följande kurser ingår i utbildningen:
- Matlagning 3
- Hygien
- Specialkost
- Livsmedels- och näringskunskap
Praktik/APL
En viktig del av utbildningen är det arbetsplatsförlagda lärandet, APL.
Du gör APL på en arbetsplats, till exempel på en lunchrestaurang, en restaurang på sjukhus eller inom äldreomsorgen, i skolan eller i förskolan. Du följer arbetsplatsens arbetstider.
Studium har sedan länge mycket goda och etablerade kontakter med branschen.
Kostnader
Studiemedel
Utbildningen ger rätt till studiemedel via CSN.
Kostnader
Kostnader för arbetskläder och kurslitteratur tillkommer.
Intresseanmälan
Välkommen till Studium!
- Vuxenutbildning som leder till jobb! أهلاً وسهلاً Soo Dhawoow Welcome خوش امدی Bienvenido Dobrodošli 欢迎 Vill du jobba med barn eller inom vården? Eller kanske utbilda dig till kock eller bagare och konditor? Eller kanske en dröm om...