Visa studentum.se som: Mobil

Hitta ditt yrke - Bagare och konditor

Asha Toppo

Ashas framtid jäser på Astar

Intresset för bakning fanns alltid hos Asha Toppo. Nu har hon gjort slag i saken och går utbildningen Bageri och konditori på Astar. Hon kunde inte ha valt bättre, som hon själv säger.

Ashas utbildning:

NamnBageri och konditori - lärlingsutbildning
Ort: Jönköping, Nacka, Nyköping, Nässjö, Sundbyberg
Utbildningstyp: Yrkesvux/Program (Komvux)

SkolaAstar
Längd: 46 + 2 veckor
Studiestöd: Ja

29-åriga Asha studerade medie- och kommunikationsvetenskap och trodde att hon hörde hemma i reklambranschen, men brytpunkten kom när hennes hjärta slog mer för bröd och bakverk. Från att bara ha bakat hemma bestämde hon sig för att göra det till sitt yrke.

– Det var ett stort steg att byta inriktning, men det gick bra för mina nära och kära var mycket stöttande. Jag är egentligen inte kontorstypen som sitter vid ett skrivbord utan jag gillar att jobba med händerna och vill använda min kreativitet, säger Asha.

Ett ögonblick senare tillägger hon med skratt i rösten:

– Bonusen är att jag på arbetstid får äta och göra choklad, något jag älskat sedan jag var liten.

Bageri- och konditorutbildning hos Astar

Bagare och konditorsutbildning på 40 veckor

Komvuxprogram via Astar till konditor och bagare

Praktik på Lilla Mamsens Bageri

Praktiken Asha har på sin lärlingsutbildning passar henne jättebra. Hon får göra allt möjligt som till exempel deg, bröd, frallor, bullar och tårtor. Det svåraste är det pilliga dekorationsarbetet som kräver övning för att få till.

– Jag är noggrann av mig och vill att det ska se perfekt ut så därför är detaljerna det svåraste att få till. Men mina handledare är mycket pedagogiska och tillåter en att göra fel samtidigt som de förklarar varför, och det gör att jag lär mig snabbt.

En gång i veckan läser Asha teorin som ingår i utbildningen och tycker den är viktig att kunna. Hennes favorit är chokladkursen och provsmakningen som kommer med den. Hon är nöjd med upplägget – fyra dagar i veckan på praktik och en dag i skolan – och känner att hon inte skulle lärt sig lika mycket om det inte varit för praktiken.

– Allt är roligt på praktiken! Varje morgon vaknar jag och ser fram emot att gå dit. Jag trivs verkligen med det jag jobbar med och det är viktigt.

I framtiden vill Asha jobba på ett bageri i några år och efter det är planen att öppna ett eget ställe som är hemtrevligt och mysigt för alla fikasugna.

Vad skulle du säga till andra som funderar på att välja samma utbildning?

– Att jag varmt rekommenderar utbildningen till alla med ett bakintresse. Det gäller att hitta en praktikplats som du trivs på, men Astar hjälper dig med det. Och du ska veta att det är tidiga mornar ibland då brödet ska bakas, men du slutar till två så det är skönt.

Arkiv: Hitta ditt yrke

Senast uppdaterad: 28 apr 2016

Du kanske också är intresserad av:

Hitta ditt yrke – hud- och spaterapeut

Senast uppdaterad: 2016-04-14

Isabelle älskar att träffa nya människor och att kunna kombinera det med sin stora passion i livet - skönhet och hälsa – passar henne perfekt. Just nu driver Isabelle eget företag och hyr in sig på en skönhetssalong i centrala Stockholm. Samtidigt vidarutbildar hon sig till hud- och spaterapeut hos Hudvårdshögskolan International Beauty School of Sweden.

Läs mer

Hitta ditt yrke - Journalist

Senast uppdaterad: 2016-04-14

Intressanta människor, nya upplevelser och omväxlande arbetsuppgifter. Låter det som ditt drömjobb? Läs hur Eline Hvamstad blev webbredaktör på norska tidningen Woman.
- Jag har alltid varit nyfiken och engagerad i nyheter samtidigt som jag har gillat att skriva. Som journalist får man umgås och prata med människor, och som en social och utåtriktad person passade det mig perfekt.

Läs mer

Hitta ditt yrke - Art Director, AD

Senast uppdaterad: 2016-04-14

Sara hade jobbat länge inom restaurangbranschen när hon kände att det var dags att bryta upp och skapa en ny karriär. Hon har alltid varit kreativt lagd och valde att testa en kvällskurs i reklam/design för att se om ett skapande yrke var rätt för henne. Utbildningen satt som handen i handsken och nu går Sara en tvåårig heltidsutbildning inom design och reklam. Drömmen är att arbeta som AD på en reklambyrå i Stockholm.

Läs mer

Kommentarer: