Visa studentum.se som: Mobil

Hitta ditt yrke - Bagare och konditor

Asha Toppo

Ashas framtid jäser på Astar

Intresset för bakning fanns alltid hos Asha Toppo. Nu har hon gjort slag i saken och går utbildningen Bageri och konditori på Astar. Hon kunde inte ha valt bättre, som hon själv säger.

Ashas utbildning:

NamnBageri och konditori - lärlingsutbildning
Ort: Jönköping, Nacka, Nyköping, Nässjö, Sundbyberg
Utbildningstyp: Yrkesvux/Program (Komvux)

SkolaAstar
Längd: 46 + 2 veckor
Studiestöd: Ja

29-åriga Asha studerade medie- och kommunikationsvetenskap och trodde att hon hörde hemma i reklambranschen, men brytpunkten kom när hennes hjärta slog mer för bröd och bakverk. Från att bara ha bakat hemma bestämde hon sig för att göra det till sitt yrke.

– Det var ett stort steg att byta inriktning, men det gick bra för mina nära och kära var mycket stöttande. Jag är egentligen inte kontorstypen som sitter vid ett skrivbord utan jag gillar att jobba med händerna och vill använda min kreativitet, säger Asha.

Ett ögonblick senare tillägger hon med skratt i rösten:

– Bonusen är att jag på arbetstid får äta och göra choklad, något jag älskat sedan jag var liten.

Bageri- och konditorutbildning hos Astar

Bagare och konditorsutbildning på 40 veckor

Komvuxprogram via Astar till konditor och bagare

Praktik på Lilla Mamsens Bageri

Praktiken Asha har på sin lärlingsutbildning passar henne jättebra. Hon får göra allt möjligt som till exempel deg, bröd, frallor, bullar och tårtor. Det svåraste är det pilliga dekorationsarbetet som kräver övning för att få till.

– Jag är noggrann av mig och vill att det ska se perfekt ut så därför är detaljerna det svåraste att få till. Men mina handledare är mycket pedagogiska och tillåter en att göra fel samtidigt som de förklarar varför, och det gör att jag lär mig snabbt.

En gång i veckan läser Asha teorin som ingår i utbildningen och tycker den är viktig att kunna. Hennes favorit är chokladkursen och provsmakningen som kommer med den. Hon är nöjd med upplägget – fyra dagar i veckan på praktik och en dag i skolan – och känner att hon inte skulle lärt sig lika mycket om det inte varit för praktiken.

– Allt är roligt på praktiken! Varje morgon vaknar jag och ser fram emot att gå dit. Jag trivs verkligen med det jag jobbar med och det är viktigt.

I framtiden vill Asha jobba på ett bageri i några år och efter det är planen att öppna ett eget ställe som är hemtrevligt och mysigt för alla fikasugna.

Vad skulle du säga till andra som funderar på att välja samma utbildning?

– Att jag varmt rekommenderar utbildningen till alla med ett bakintresse. Det gäller att hitta en praktikplats som du trivs på, men Astar hjälper dig med det. Och du ska veta att det är tidiga mornar ibland då brödet ska bakas, men du slutar till två så det är skönt.

Arkiv: Hitta ditt yrke

Senast uppdaterad: 28 apr 2016

Du kanske också är intresserad av:

Senast uppdaterad: 2018-10-26

Hitta ditt yrke – hud- och spaterapeut

Isabelle älskar att träffa nya människor och att kunna kombinera det med sin stora passion i livet - skönhet och hälsa – passar henne perfekt. Just nu driver Isabelle eget företag och hyr in sig på en skönhetssalong i centrala Stockholm. Samtidigt vidarutbildar hon sig till hud- och spaterapeut hos Hudvårdshögskolan International Beauty School of Sweden.

Läs mer
Senast uppdaterad: 2016-04-14

Hitta ditt yrke – Coach

För Tina har det alltid varit viktigt att nå sina mål i livet och i karriären. Tack vare utbildningen inom coaching hittade hon verktygen hon behövde för att ge sig själv det där lilla extra för att nå ända fram. Idag hjälper hon även andra människor att nå sina mål och för Studentum berättar Tina om om coachutbildingen som tog henne till oanade höjder.

Läs mer
Senast uppdaterad: 2016-04-14

Hitta ditt yrke - Projektledare affärsutveckling

Sara Ekström gillar att ha många bollar i luften och ansvaret för olika projekt. Som projektledare kan hon kombinera det hon tycker bäst om - samtidigt som jobbet aldrig blir långtråkigt.

Läs mer

Logga in
Happy Students
Vår Facebook
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrev om studier från studentum.se