Namn: Tove Henriksson
Ålder: 32
Bor: Malmö
Utbildning: Kostrådgivare via Anna Hallén Utbildningar
Jobbar som: Civilingenjör/ Kostrådgivare
Tove Henriksson är utbildad civilingenjör och har jobbat som IT-konsult i sex år. Parallellt med teknikintresset växte ett starkt intresse för kost och hälsa fram och Tove beslutade sig därför för att utbilda sig till kostrådgivare hos Anna Hallén Utbildningar.
– Jag lärde mig mer än jag kunde föreställa mig hos Anna Hallén Utbildningar. Utbildningen är så otroligt omfattande, berättar Tove.
Vad gör en kostrådgivare?
– En kostrådgivare hjälper människor att uppnå en bättre hälsa, framförallt genom kost men även genom andra livsstilsförändringar. Man ser till individen som helhet, och de förändringar som just den personen gynnas av. Som kostrådgivare kan man hjälpa människor att gå ner eller upp i vikt, minska värk och inflammationer, få bukt med en krånglig mage, få kontroll på ett svängande blodsocker, minska stress mm. Det finns många olika vägar att gå för att specialisera sig.
Hur kom det sig att du valde denna väg?
– Jag har alltid varit intresserad av kost och hälsa, och sedan jag kom i kontakt med lågkolhydratkosten för 2,5 år sedan har intresset bara växt. Jag brinner för människor, och att kunna hjälpa andra till en förbättrad hälsa är en dröm för mig.
Vad är det bästa med utbildningen?
– Det bästa med utbildningen är att den på kort tid är så otroligt omfattande, jag lärde mig mer än jag kunde föreställa mig. När det handlar om kost blir man aldrig fullärd, men genom utbildningen fick jag en bred grund som gör det lättare att både ta till sig och ifrågasätta ny kunskap. Just ifrågasättandet uppmuntrades konstant under utbildningen, vilket jag tycker är viktigt när det handlar om kost där det ständigt kommer ny forskning och nya rön.
Anna är en fantastisk lärare, kunnig och entusiastisk, och stämningen i klassrummet var avslappnad och personlig samtidigt som den var väldigt seriös. Många av kursarna blev mina vänner och vi har fortfarande kontakt.
Vilka arbetsuppgifter kan du ha som kostrådgivare?
– Man kan jobba både privat eller inom företag, man kan hålla föreläsningar, kurser, privat kostrådgivning, matlagningskurser osv. Man kan också med fördel specialisera sig och/eller bredda utbildningen genom att kombinera med t ex utbildning inom personlig träning, stresshantering, coaching, massage osv. Hälsoproblem bottnar sig sällan enbart i felaktig kost, utan även livsstil, stressituation osv spelar in, så desto mer man kan ju fler kan man hjälpa!
Vad är det bästa med att vara kostrådgivare?
– Det bästa med att vara kostrådgivare är mötet med andra människor, och att ha möjligheten att hjälpa dem att uppnå en bättre hälsa. För de flesta är kosten något som ligger dem nära om hjärtat, så möten blir ofta väldigt personliga, och det är häftigt att få förtroendet att få ta del av någons liv på det sättet. Att sedan få ta del av deras positiva upplevelser när de når sina mål är obeskrivligt!
Vem passar den här utbildningen för?
– Utbildningen passar alla som har intresse av kost och hälsa! Oavsett om det är något man i dagsläget jobbar med, vill jobba med, eller om man enbart har ett personligt intresse, eller egna hälsoproblem man vill få bukt med.
Vad har du för tips till den som funderar på att söka till kostrådgivarutbildningen
– Jag tror att man får mer ut av utbildningen om man har någorlunda förkunskaper innan man börjar. Jag har ingen högskoleutbildning inom kost eller hälsa, men hade läst mycket böcker och själv genomfört en kostomläggning innan jag började utbildningen, och det hade jag stor glädje av.
Efter avslutad utbildning kan du:
- hålla föreläsningar inom kost och hälsa
- arbeta som kursledare
- arbeta med privat kostrådgivning, både inom företag och med privatpersoner