Blogg, En vinnörds vardag

Okej, E och L om ni läser det här inlägget: SLUTA NU! Det skall bli en överraskning när ni kommer på torsdag ju!

.

Planeringsfasen inför torsdagens tjejmiddag har gått in i ett nytt skede (misstänker att detta egentligen är missriktad energi som borde läggas på att plugga). Menyn är klar, dukningen bestämd, körschema och inköpslista sammanställd och vinet beställt.

.

6-rätters menyn: Amitié - Vänskap

Apitretare: Miniquiche * 3 (champagne med saberering!!)

Förrätt: Chèvre chaud (Sauvignon blanc)

Granitée: Isad rabarbersoppa

Varmrätt: Köttgryta med vitlökspressad potatis (Bordeaux-blend)

Efterrätt: Panna cotta med halloncoulis (Sött muscatvin - frizzante)

Kaffe: Biscotti (Calvados)

.

Dukningen.

Porslin: Höganäs Keramik, Rörstrands Mon Amie, Gustavsbergs Prunus.

Glas: Champagneglas (Spieglau), Riesling-kupa och Syrah-kupa (Riedel), sötvinsglas (saknas på bilden) och avec-glas (Spieglau)

.

Det blir mycket blandat 60-talsporslin i dukningen mixat med moderna glas, 20-talsglas, ljus och eventuellt blommor. Tanken är att det skall bli en avslappnat eklektisk atmosfär (med supersymmetri i dukningen för att ändå ge ett sammanhållet intryck). Det hela är en hyllning till våra tre totalt olika personligheter och det faktum att vi ändå är förenade i en vänskap som överskrider de gränserna.  Ha! Fint skall det va´!

.

.

1. Blandade gamla glas och dessertskålar

2. Ulrica Hydman-Valliens Mine-glas för Kosta Boda.

.

Tja... vad tror ni? Kan bli bra i alla fall. Det gäller bara att mice-en-placen och körschemat håller. Haha. 

.

/A

.

.

.

.

Haha, ja jag kan inte mer än hålla med dig Jessica. Man får tänka som de 7 dvärgarna: "Vad gör det om 100 år?", även om det är surt nu att vara en totalt utfattig student. Första boken som jag börjat kolla i är åtminstone otroligt lärorik när det kommer till forskningsmetoder så det är nog positivt i långa loppet.

.

Min (enda?) trogna läsare Jessica undrade vart jag får min matinspiration från... Well, det är ganska löjligt egentligen men när jag kom hem från Sydafrika upptäckte jag att 5 extrakilo smugit sig på efter alla restaurangbesök, vin och feta frukostar. Jag har aldrig brytt mig om just vikten, har stått still på 60 kg sen forever - kan garanterat ha samma byxor som i sjuan - men att väga 65 kg till mina 165 cm kändes inte riktigt lika okej för mig. Inte för att jag var tjock på något sätt, men för att jag kände mig tung och seg av det och det är viktigt för mig att må bra.

Därför ville jag helt enkelt hitta en vettig metod att gå ner de där 5 kilona på utan att svälta mig själv eftersom jag är på tok för glad i mat för sådana dumheter (och för att jag blir helt slut i huvudet när jag är hungrig).

.

Potatispuré med tomat och basilika (därav den svagt rosa färgen) som jag åt ihop

med broccoli, sockerärtor och hällefilé till lunch idag. Ca. 370 kcal.

.

Började kika runt på nätet och hittade alla möjliga konstiga dieter. De flesta var i stil med GI: high fat, low carb, men det kändes inte som ett alternativ eftersom jag som student måste ha en hjärna som är alert och hjärnan behöver kolhydrater. Det slutade med att jag hamnade på www.slv.se, Svenska Livsmedelsverket, med deras råd angående kalorier, näring och gammal hederlig kaloriräkning, mycket grönsaker, långsamma kolhydrater och bra fett.

För mig kändes det på en gång som det enda vettiga alternativet: att hela tiden se till så att man är viktneutral genom att bara äta det man gör av med (ca 2000 kcal per dag för en kvinna). Bestämde mig för att börja väga min mat och räkna kalorierna och har hållit fast sedan dess. På tre månader har jag gått ner 7 kilo och mår superbra. Dessutom har jag blivit helt galet passionerat intresserad av nyttig mat och att ta reda på allt om vitaminer, mineraler, antioxidanter, fibrer, vad som gömmer sig i råvarorna, frukten, bären och grönsakerna. Dessutom har mitt intresse för matlagning ökat med ungefär 700% (älskade P är mer än nöjd, haha) så det har bara fört goda saker med sig.

Men vet ni vad det bästa av allt är? Eftersom SLV förespråkar att man skall äta små portioner ofta innebär det att jag får äta typ hela tiden! Och det, mina vänner, passar en ätarentusiast som mig! Frossar i goda mellanmål med massor av frukt och bär. Mums!

.

.

.

50 g råris toppat med avocado och rostade solroskärnor, serverat ihop med grönsaker med thaismak (paste, lime, ingefära, chili, fisksås och soja).

Dagens kvällsmat. Ca. 366 kcal.

.

Med andra ord: Att jag experimenterar så mycket med maten är för att det inte får bli tråkigt och smaklöst eftersom jag vet att jag kommer att tröttna då. Får jättemycket inspiration från min mamma och mormor som är oerhört duktiga i köket och från mina klasskompisar i Grythyttan. Mormor berättade för mig att hon aldrig hade lagat mat när hon och morfar gifte sig vilket jag tycker känns trösterikt och ger mig hopp om att en dag också bli riktigt duktig. Jag tar små staplande steg på vägen - min egna pasta är det senaste!

.

/A

.

.

.

.

Det här är så skrattretande så jag tror att jag gråter en skvätt. Jag har ju redan tidigare berättat (gnällt) över att jag köpt kurslitteratur för 5.111 kr - till företagsekonomin. Igår kunde man registrera sig på kurserna innan kursstart vilket betyder att jag idag fick tillgång till det intranät som hör till respektive kurs där lärarna lägger upp material, info och uppgifter. Let me tell you; det kommer att bli en TUFF höst med svåra kurser!

Anyway! Väl inne på "Världens Viner I" såg jag ett dokument som hette "Angående kurslitteratur". Bara namnet borde ha varit illavarslande, men eftersom jag redan kollat kursplanen via internet tidigare så visste jag att det skulle tillkomma lite litteratur som man beställer via skolan vid terminens början. I det dokumentet så lät det dock mest som om det var några små häften så jag var inte orolig. Döm därför om min totala förvåning och chock när jag såg att jag måste beställa böcker (eftersom de är obligatoriska) för ytterligare 3345 kr! Jag är nu alltså uppe i den nätta summan av 8456 kr på böcker inom loppet av två veckor. Fick inte ens så mycket i lön förra månaden! Tur förresten att lönen kommer nästa vecka, jag har 95 kr på kontot.

.

.

Å, åh, åh! Jag är så himla lycklig och glad, för idag bestämde vi att E och L - två av mina äldsta och finaste vänner skall komma hem till mig på torsdag på middag. Har spenderat merparten av kvällen med att komponera en 6-rätters meny med tillhörande vinpaket som jag skall bjuda dem på. Innehållet är än så länge hemligt för att inte förstöra överraskningsmomentet - men temat är "L`Amité - Vänskap" eftersom vi snart firar 10 år som vänner.

Denna bild får representera dagens inlägg eftersom det är vackraste E som gjort tavlan som hänger ovanför min skohylla - Hon är inte bara tandtekniker utan även konstnär när lusten faller på - Och en duktig sådan!

.

.

/A

.

.

Åh, jag var ju bara tvungen att använda min pastamaskin igen. 

.

Tagliatelle heter det jag gjorde tror jag. Det gick bättre den här gången och nästa projekt blir att experimentera med morötter, spenat, tomat och citron. Måste jobba på att hitta den perfekta sältan. Mums!

.

.

.

Under avdelningen för "spara och slösa" får detta bli dagens inlägg: Burberry look-alikes!

Burberry original

Älskade P´s H&M

.

Och eftersom jag är den inofficiella rekordhållaren i "Kvinna med störst huvudomkrets" är det inga problem för mig att använda denna herrhatt. Supertjusigt ihop med navy-ränder på tröjan och röda läppar.

.

.

.

Detta är för övrigt min fasta position nu; Mac med Spotify på, boken "Företagsekonomiska forskningsmetoder" och ett anteckningsblock. Har lärt mig sjukt många nya ord sen igår. Vad sägs t.ex om ontologi, positivism, interpretativism, realism naturalism, deduktiva och induktiva förhållningssätt till teori och praxis, huruvida man skall anlägga ett kunskapsteoretiskt eller epistemologiskt synsätt och vikten av att välja rätt forskningsdesign för att därefter bestämma metod och nivå. Puh!

.

För övrigt gjorde jag världens godaste köttbullar nyss: Oregano, timjan och dijon var hemligheten. Mycket grönsaker till det vägde upp att jag använde smör till stekningen. Mums!

.

/A

.

.

.

Nu har jag varit ledig i några dagar vilket har varit skönt. Jag har verkligen tagit det lugnt, med mycket kaffe på stan där jag försökt få ut så mycket som möjligt av den kvarvarande sommaren. Ska jag vara riktigt ärlig så tycker jag att det är ganska skönt att det inte är så varmt längre (har aldrig gillat den där värmehetsen och att sola och bada är inget för mig - var lika blek när jag kom hem från Sydafrika efter två månader som jag var när jag åkte.. haha). Hösten är mer min årstid - vackra färger och all förväntan som liksom ligger i luften efter sommarens dallrande hetta. Det brukar hända mycket nytt på hösten och jag välkomnar svalkan och äventyren!

.

Eftersom vi varit lite lediga har vi passat på att gå ut lite. Då fick jag chansen att bära min nya vintageblus som jag berättat om. 

.

.

Vi har även tagit tillfället i akt och druckit lite gott vin.

.

.

Idag hämtade jag ut all kurslitteratur. Bilden ovan visar alltså hur 5.111 kr i böcker kan se ut. Paketet vägde 7,4 kg som jag fick släpa runt halva stan innan jag fått med det hem. Utbildningens börda är visst tung i dubbel bemärkelse!

.

.

Eftersom jag gjort av med så mycket pengar på böcker ville jag lägga månadens sista pengar på något roligt (smart; nej, kul; ja!) och valet föll på en pastamaskin från Anders Petter. Jag hade innan idag aldrig tidigare testat att göra egen pasta (förutom ett diffust minne av att jag "hjälpte" mamma någon gång när jag var jätteliten), och tänkte att jag skulle börja på nybörjarnivån och göra lasagneplattor eftersom jag tänkte att det är svårast att misslyckas med...

.

.

Sagt och gjort! Som ni ser på bilden kanske inte alla plattor var helt symmetriska, men jag lovar att det låg lika mycket kärlek bakom alla. Lägg särskilt märke till min fina kavel - det är en kvarleva sen trolldegstiden när man var liten, jag har aldrig kommit mig för att köpa en ny. 

.

.

Mycket färsk oregano blev det...

.

.

Voila! Det färdiga resultatet. 1/3 av lasagnen blev ca 255 kcal, serverade med lite broccoli och sparris. 

.

Jag gjorde en näringsberäkning på min hemmagjorda pasta för att se om det lönar sig hälsomässigt. Förutom att det är skönt att ha full kontroll över vad man stoppar i sig så räknade jag ut att det är mindre kcal per 100 gram av min färskpasta jämfört med sådan man köper. Visserligen innehåller min mer fett eftersom jag hade olivolja i - men man får inte glömma att olivolja tillhör de enkelomättade fetterna som är bra för dig och därför tycker jag inte att man skall stirra sig blind på just den siffran. Riktigt gôtt blev det iallafall!

.

.

Nu skall jag dricka kaffe och börja kika igenom kurslitteraturen till första delkursen. En gammal klasskompis ringde precis och bjöd in mig till Spendrups sortimentsprovning i Stockholm den 2/9 vilket innebär att jag missar en föreläsning och med tanke på att jag läser dubbla kurser och därför kommer att missa ytterligare föreläsningar så gäller det att ligga steget före.

Allvaret börjar igen!

/A

.

.

.

.

Idag har jag jobbat hela dagen, men snart börjar det dra ihop sig för terminsstart med registrering, scheman, inhandlande av block och allt annat som det innebär. Lika skönt som jag tyckte att det var att komma ifrån studierna i våras, lika skönt tycker jag att det skall bli att slippa jobba så mycket nu. Det är underligt hur det är. 

Innan skolan börjar hade jag tänkt komma iväg för att träffa min allra finaste vän E i gbg, men nu visade det sig att vi aldrig är lediga samtidigt. Mycket synd, har inte lämnat Karlstad på hela sommaren eftersom jag jobbat så mycket. Jaja. C´est la vie.

.

Har fyndat på Myrorna igen. Denna gröna kjol får bli en färgklick ihop med helsvarta strumpbyxor, en svart överdel och mina bruna läderstövlar som jag köpte i New York.

.

På tal om vintage: Mormor, jag letade fram din gamla kavaj från Dots igen. Jag älskar speciellt det ljusrosa fodret!

.

Mitt bästa tips: Igår var jag inne på underklädesbutiken Change och den superduktiga och proffsiga tjejen i butiken kastade en blick på mig och informerade mig därefter snällt och tålmodigt att jag haft fel storlek i alla år. Snopet. Gick hem och brände alla mina gamla bh´ar på stört. Aldrig mera fel storlek! Alltså: har du inte redan fått hjälp att ta ut rätt storlek - gör det nu!

.

.

Ikväll blir det lugnt, börjar jobba tidigt imorgon. Är fortfarande totalt fascinerad över P´s nya Ipad och dessutom har senaste Elle kommit. Insåg att jag prenumererat sen 2005. Många tidningar blir det!

.

.

Nu: Kaffe och smaskig kalkonmacka (165 kcal).

.

.

Jessica: Bestämmer mig (och ändrar mig) en gång i kvarten huruvida jag skall färga det eller ej, men jag har haft mitt vit-blonda hår i snart 3 år och förändring skall ju vara bra så... ja... det blir nog en elegant, välklippt bob, och antagligen gör luggen entré igen. Skall rådgöra med min frisör som är världens bästa, och den enda som får komma i närheten av mig med en sax. Har till den 29:e på mig att våndas klart...  :)

/A

.

.

.

.

Huvaligen vad jag tycker synd om mig själv nu... 5.111 kr gick kalaset på (sammanlagt 8 böcker i företagsekonomi och vinkunskap) så nu hoppas jag verkligen att jag blir utbildad. 

Det är sannerligen tufft att vara student. Ingen semester och inga pengar. Man får välja att se det som en investering, men skulle nog egentligen hellre investerat i en Burberryjacka eller en Iphone4. Ha!

Anyways...

Har bokat klipptid den 29:e. Försöker överföra min kurslitteratur-ångest på det faktum att jag inte kan bestämma mig för om jag skall behålla mitt Gaga-blonda hår eller göra det Coco-mörkt. Haha. Anyways som sagt... Livets funderingar!

.

.

.

.

Idag gjorde jag en sväng förbi Myrorna och hittade följande godbitar:

.

• En frackskjorta. Den är väl egentligen lite för stor, men den borde bli rätt cool ihop med ett par svarta skinnyjeans och lackskor i herrmodell. Det bor en liten gubbe inom mig helt uppenbart.

.

• En prickig blus och en blå skinnväska. Det bor visst en tant inom mig också. 

.

.

.

Idag har matlagandet gått i färgens tecken. Dels för att det är nyttigt och dels för att det piggar upp.

• Couscous med rödbetor, äpple, champinjoner och rostbiff (334 kcal)
• Rödspätta med broccoli- och ärtpuré (261 kcal)

.

.

.

.

Har så smått börjat inse att sommaren inom några veckor är över. Jag tänkte för mig själv att framförhållning är bra, allt som fråntar en lite av stressen är av godo. Så. Jag satte mig ner och gick igenom kursschemat för höstens Företagsekonomi B och laddade sedan ner kursplanen där den obligatoriska kurslitteraturen finns listad.

Jag tittade snabbt igenom böckerna. Bara 6 st till de fyra delkurserna - det kändes överkomligt eftersom jag dessutom skall läsa extra kurser som också kräver litteratur. Gick in på Bokus.se och blev helt kallsvettig när jag såg att första boken kostade 2.800 kr. Bytte sida till Adlibris.se och fann till min stora lättnad att den "bara" kostade 1.600 kr där. Det var nästan så att jag inte vågade fortsätta. När jag så klickat fram alla 6 böckerna var jag uppe i den nätta summan av 4500 kr. Till råga på allt var man tvungen att betala allt på en gång via kontokortet. Alla mina ambitioner om framförhållning flög ut genom fönstret. Jag stängde ner sidan utan att köpa böckerna - fullt medveten om att jag tillslut måste köpa dem ändå. Huvudet i sanden som en struts - det fungerar det med.

.

.

Har jobbat på bolaget idag och ikväll (22.00) skall jag köra ett golvpass på Koriander. Fram tills dess skall jag surfa runt på nätet och titta på saker jag inte har råd att köpa.

.

Dagens frukost:

Rostbiff och kantarellmacka med timjan och ett skivat äpple. 

Örterna och åpplet lyfte verkligen fram svampens smaker.

276 kcal

.

Dagens jobblunch:

Mager lasagne, broccoli, sockerärtor, kantareller och Nya Wermlands Tidningen

404 kcal.

.

.