Blogg, En vinnörds vardag

... det här är kul!

Var inne på systembolaget nyss och köpte lite vin (insåg att vi bara har vin som måste ligga i minst 5 år där hemma och ibland faller ju lusten på oftare än vart femte år, dessutom hade jag sett att de har grymma Morgenhof estate wine i tillfälligga sortimentet och ville passa på innan den tog slut). Anyway!

Köpte iallafall även en flaska pinot noir från Irony (Russian River valley i californien) som jag vet är ett prisvärt ocj gott vin. När jag kom hem och tittade på flaskan såg jag att de klistrat över bakgrundsetiketten. Nyfiken som jag är var jag såklart tvungen att dra bort den och se vad som doldes under:

Texten är i stort sett identisk men med vissa ändringar i orden som beskriver vinet. Strawberry och vanilla har blivit cherry and raspberry medan roses blivit ceder. Dessutom har de ändrat matrekommendationerna från pork till beef. Spännande! Vad har föranlett ändringen? Det är onekligen ganska drastiska ordbyten. Forskaren i mig blir helt vild av teorier (det här med att skriva b-uppsats verkar vara farligt för min mentala hälsa, haha), som jag inte skall tråka ut er med. Skall ta upp det med mina fellow nerds uppe i hyttan imorrn.

Nörd som sagt. Livet är fint!

.

1. Har jobbat på min stickning (halsduk?).

2. Fick hjälp av brorsan att laga avgasröret på min bil i onsdags (kemiskt stål ska tydligen vara the shit!). Fick se hans nya tatueringar. Hehe. Vad skall man säga?

3. Jag och J hälsade på E hemma i Uppsala för att skriva på vår B-uppsats tors-lör. Vi åt på fusionrestaurangen Jay Fu´s (amasian cooking). Gott och trevligt! Dessutom tittade våren förbi!

4. Har precis lagat mat: Kyckling med parmaskinkschips, parmesanfyllda basilikasuffléer, örtsås med färsk persilja och sallad med kaprisvinaegrette.

.

Nu har jag tvättid. Skall snart ner och mangla lakanen.

.

/A

.

Jessica: Kul! Vill också tillbaka igen! Ja, de allra flesta vingårdar i Sydafrika har vinprovarcenter vilket är väldigt smidigt. Det är bara för vem som helst att knalla rakt in och prova vin!

Jörgen: Jao. Töntigt jag vet. :)

.

.

.

Är mitt uppe i den brinnande fasen av vårt B-uppsatsskrivande och jag är totalt uppslukad av skaparprocessen. Vi skriver om menyspråk och menydesign och har ägnat dagen åt att kontrollera att våra källor har tillräcklig vetenskaplig relevans. Vår lärare kom förbi idag när jag och J satt i bibblan och forskade och sa att om resultatet är tillräckligt bra så kommer han att kunna använda det i undervisningen i höst när han skall föreläsa om menyplanering. Nu gäller det alltså att få till det ordentligt...

Idag hade jag överlämningsmöte med de som skall ta över efter mig och D som ordförande och vice ordförande för sektionen. De fick allt jag skrivit under året som gått så nu har de en del att läsa igenom. He. Stackarna. Jag har en tendens att producera mycket när jag väl kommer igång...

Imorrn bär det äntligen av hem till Karlstad igen. Skall jobba på Båten både på fre och lör och det blir nog trevligt. 

7A

Nu är man tillbaka i verkligheten då. I måndags hade vi sektionsmöte med val för nya styrelsen för nästa verksamhetsår. Eftersom inga nomineringar inkommit var jag sjukt stressad att vi inte skulle hitta några att ta över efter oss i gamla styrelsen, men när mötet väl drog igång fick vi frinomineringar till alla poster och jag kan därför avgå med gott samvete i juni. Ni har jag bara lite trådar att knyta ihop inför överlämningen och sen kan jag se tillbaka på mitt år som ordförande över Grythyttans Sektion med glädje.

Meerlust winetasting centre.

Paarl.

Signal Hill, Kapstaden.

Idag hade vi sista seminariet på denna kursen när vi skulle redovisa de PM vi skrivit under praktiken. Jag och Jenny fick otroligt bra kritik på vårat PM vilket känns skönt inför B-uppsatsen som vi skall börja skriva nästa vecka.

Nu är det ledig helg. P är ledig både fre och lör så jag ser fram emot en mysig helg här hemma. Ringde och styrde upp lite med en av mina arbetsplatser till sommaren (verkar som om jag skall jobba på 3 ställen, typiskt mig att ta på mig för mycket), men nu är det tre lediga dagar som hägrar!

/A

(PS. Jessica, tack så mycket! Rekommenderar dig verkligen en tripp till Sydafrika även om det "bara" är som turist! Gillar också bilden på Jenny där hon dödsföraktande klättrar på ståltankarna, vet inte om det ens syns hur högt det faktiskt är!?)

1. Jenny klättrar på tankarna. 

2. Jag blandar vitvinsjäst

3. Varning för ankor!

4. Vy från Asara

5. Sitter på flaket i 100 knyck

6. Druvselektering

7. Fyller på chardonnay i ekfat

8. Häller i jäst och sulfit

9. Hjälper arbetarna med att packa flaskor

10. På winetastingcentret

Dags att åka hem nu. Helt otroligt att 57 dagar redan gått. Har lärt mig så otroligt mycket och är fantastiskt tacksam mot alla underbara människor här nere som gjort vår vistelse här så oförglömlig!

Idag var vi speciellt inbjudna till Radoux - Sydafrikas enda tunnbinderi där vi fick se hur man tillverkar nya fat. Robert - vd´n var en sån där fantastiskt passionerad människa som bjudit in oss för att han hört om vilka vi var och ville visa oss vad de gör. Mycket lärorikt! Därefter tog vi en sista sväng på stan och köpte en tack-present till Janåke för att vi fått hyra hans hus och för allt han bidragit med. Vid lunch hade vi en lunch-träff med LUSANs VD Ilana som också varit vår kontaktperson för att säga hejdå. Vi passade även på att säga hejdå till De Wet och Guy Weber - två av vinmakarna, och även till tjejerna i winetastingcentret.

Klockan 16.15 imorgon går vårat flyg till Istanbul. Att vi tar oss dit är ganska säkert. Om vi därefter får lyfta till Sverige är än så länge lite osäkert pga vulkanutbrottet, men det ser förhoppningsvis ljust ut.

Näst gång jag skriver är jag hemma i Sverige. Ett helt annat liv här nere har nått sin ände.

Vi ses därhemma!

/A

Tack så mycket för alla fina kommentarer! Anledningen till att vi befinner oss i Sydafrika nu är för att vi läser en 15 hp kurs inom ämnet måltidskunskap som heter Internationella fältstudier B. Man får åka vart i världen man vill men man måste fixa praktikplats och boende själv. Av den anledningen (plus att den självklart tömmer plånboken en hel del) så är kursen frivillig men det var aldrig någon tvekan för oss om att vi skulle åka. Att valet föll på Sydafrika var för att vi fick en bra kontakt där men även för att de befinner sig mitt i skörden just nu (det är deras höst). Vi har studiekompisar som är i London, Tyskland, Australien, Italien, Karibien och New York till exempel.

Självklart rekommenderar jag alla som har möjligheten att åka i väg så här, riktat mot den utbildning man läser. Att läsa om hur man tillverkar vin är ingenting mot att se hur det verkligen går till så vi har lärt oss så fantastiskt mycket! Att tvingas klara sig i ett främmande land med vänstertraffik och andra förutsättningar än där hemma är också en utmaning som både stärker en och gör en självsäkrare.

Rekommenderar även Sydafrika för alla som bara vill turista - människorna är underbart trevliga (alla talar engelska) och naturen är fantastisk och så länge man är försiktig blir man inte mördad (något som många förutspådde att vi skulle bli när vi berättade att vi skulle hit). Älskar det här landet! Kapstaden är pulserande, bullrig och mångkulturell  medan Stellenbosch är en fantastiskt rofylld, säker och framförallt ren stad (40 min med bil från Kapstaden)! Bergen är allerstädes närvarande och slutar aldrig att förundras över hur vackert det är. Dessutom är det billigt att äta ute jämfört med hemma.

Vi har nu klarart av 19 vingårdar på fyra dagar. Fantastiska viner har passerat revy och en även underbar middag på Glen Carlou Restaurang utanför Paarl. Idag fyller Jonas 24 så vi har lovat honom en trerätters med pannkakstema. Lite Royal Cuvée - Bubbel från Simonsig blir det också. Blir nog en fin avslutning på denna fina dag!

/A

Tiden går fort nu, bara 9 dagar kvar i Sydafrika innan vi åker hem den 23:e. Denna vecka är vi lediga från praktiken, men schemat är ändå späckat eftersom vi bestämt oss för att besöka så många vingårdar som möjligt. I måndags hann vi med Rust en Vrede, Waterford, Uva Mira och Blauwklippen och igår var det dags för Ernie Ells, Ken Forrester, Veregelen, Morgenster och Lourensford. Idag är planen att vi skall hinna med Niel Ellis, Thelema, Tolara och Le Riche. Det är med andra ord fullt upp och det tar på både krafterna och de numer röda tänderna att prova så mycket vin (vi spottar så klart även omdet oftast väcker stor förvåning hos personalen i vinprovarcentrena).

Vi gjorde klart PM:et igår så nu är det bara ledig tid som väntar oss. Därhemma väntar kaos med sektionen, bilbesiktning, deklaration, inlämnigar, B-uppsatser och uppstyrning av sommarjobb så just nu känns det rätt skönt att inte tänka på det. Tar det sen.

Vädret är fortfarande underbart. Det börjar bli lite kyligare, men det är nästan bara skönt eftersom det lätt blir på tok för varmt annars. Och till er som jag vet väntar på bilder: Det kommer massvis så fort jag kommer hem till ett normalt internet. Har hur mycket som helst!

/A

Nu är våra veckor som vingårdsarbetare i Sydafrika slut. 5 veckor har verkligen bara flugit förbi och vi har bara 3 veckor kvar innan vi vänder åter till gamla Sverige igen där det ryktas om att våren är på väg.

Vi har lärt oss otroligt mycket om vinmakningsprocessen och fått en större helhetsförståelse om vin vilket jag är otroligt tacksam för. Ändå var det skönt när det denna vecka var dags att börja jobba på vinprovarcentret på Neethlingshof Estate. Skönt för att det är något helt annorlunda och för att man får träffa folk i vår egen ålder och ha lite kontakt med gäster igen - det var på tok för längesen!

Vinprovarcentret är ganska stort och nybyggt. Gästerna kommer in, antingen som bokade grupper eller som drop-in och sen får de prova 6 valfria viner från Neethlingshof för R30. Där kommer jag in i bilden när jag berättar för dem om vinerna och försöker ge dem en så bra upplevelse som möjligt. Måste säga att det är riktigt roligt att få arbeta lite på riktigt igen (även om det är obetald praktik), jag är verkligen gjord för att jobba hårt. Även om det långa stunder utan gäster ibland så vägs det upp av den trevliga personalen och nu när helgen närmar sig lär vi nog få mer att göra.

Så annars då? I helgen har vi varit en sväng till Cape town, sett babianer och pingviner i Simonstown och stått längst ut på Cape Point och Godahoppsudden. Annars går mycket av tiden åt till att jobba och sammanställa vår vetenskapliga rapport som skall lämnas in nästa vecka.

Jag och Jenny är ute och går runt området 45 minuter varje morgon och vi börjar känna oss riktigt hemma i omgivningarna. Det skall dock bli skönt att komma hem till P och den svenska våren; våra ekorrar är inte lika farliga som babianerna. :)

/A

.

Så var ytterligare en vecka på en vingård slut! Även om det inte fanns så mycket att utföra rent fysiskt på den lilla vingården Alto så var det en värdefull vecka eftersom vinmakaren Schalk van der Westhuizen verkligen tog sig tid att prata med oss och berätta om vinmakning. Alto är nog också den vackraste vingården hittills då den ligger lite avskillt mellan bergen 500 m.ö.h med bara böljande vinfält åt alla håll.

Helgen inleddes med en trevlig Beauf Bourgignon som jag och Jenny tillredde igår. Det avnjöts inomhus denna gång (eftersom det börjat bli lite kallt på kvällarna) tillsammans med en flaska Alto Rouge (finns på systembolaget).

Idag har Jonas åkt iväg på en två-dagars safari så jag och Jenny passade på att åka till en skördefestival i Franschoek. Det var mest konstig mat (min kyckling var rosa), skum musik (två tandlösa gubbar på scenen) och fulla människor (antagligen vingårdsarbetare) så vi var inte där mer än ett par timmar. Vi tog en tur med bilen efteråt och njöt av landet. Vädret var ganska dåligt, men det gjorde inte så mycket eftersom vår lilla Chevrolet saknar air condition. Ikväll funderar vi på att gå på bio och imorrn skall vi till fängelset där Nelson Mandela satt inspärrad på Robben Island om det inte regnar.

Nästa vecka bär det av till en ny vingård - Stellenzicht. Vårat arbete som vi skriver om (kvalitetsvin i sydafrika) börjar ta form och blir förhoppningsvis riktigt bra.

4 veckor har nu gått och vi har 4 veckor kvar innna vi åker hem till Sverige igen.

/A

.