Blogg, Mission impossible, bartender på en månad?

Detta är vår sista dag med drinkar inför vårt praktiska test (blir inte ett dugg nervös när jag tänker på det). Horses neck with a kiss, aperol spritz och några champagnedrinkar och därefter är det dags för genomgång av rom (jag är inte ett stort rom fan har jag kommit fram till, får sådan huvudvärk av det) samt repetition, repetition och mer repetition.

Därefter var det dags för vår egna pubrunda vilket inkluderade en Monica Lewinsky shot (något av det roligaste på länge), brinnande shots, ett par glas cava samt flera trevliga drinkar och dans. Senare blev det dock kaos och förvirring då vi allihopa hade fått i oss en eller två drinkar för mycket. Hem kom vi dock och i säng (slocknade innan huvudet nuddade huvudkudden). 

Idag gick vi igenom Tequila alias "min värsta fiende" och därefter ställde vi oss bakom baren och idag gick allt helt galet (kan bero på att jag hade publik vilket i och för sig är bra övning för inte fasen kommer det vara tomt på människor då vi jobbar i baren får jag hoppas). 

Därefter var det dags för de nya drinkarna side car, between the sheets, blue lagoon (nemas problemas dessa kan jag lära mig). Därefter kom de nya drinkarna som senare på kvällen gjorde att jag i princip bröt ihop och dessa var Zombie, Bahama mama, planters punch och Slow comfortable screw up agains the wall with a kiss (japp drinken heter så och nu kanske ni förstår varför det kan vara svårt att komma ihåg tre drinkar då namnen på tre drinkar sammanlagt bildar en novell). Alla dessa drinkar är så lika men ändå så olika och börjar du göra ett litet fel så börjar du tänka på en annan drink vilket leder till att allt blir fel och du får börja om och så fortsätter du i denna mardrömsspiral av romdrinkar.

Som sagt på kvällen fick jag lite panik och höll på att bli galen då jag försökte hitta något bra sätt att skilja på drinkarna vilket jag gång på gång misslyckades med vilket gjorde mig galen. Tack gode Gud för att jag hade     kärleken hos mig som hjälpte mig att  komma på rätt spår igen och efter någon timma eller två så kunde jag somna utan att hyperventilera i kudden.

Trött efter gårdagen men ändå så otroligt glad för idag kommer kärleken min. 

Väl i skolan blev det genomgång av Brandy och därefter blev det mjölk och gräddrinkar. White russian, black russian, brown cow, Colorado bulldog, screaming orgasm (för de med allt för mycket självförtroende), pink panther, grasshopper och många fler goda drinkar (alla dessa mjölk-, grädd- och kaffedrinkar är detsamma som godis är för småbarn när det gäller mig mumsfilibaba)  Hela dagen gick i slowmotion då jag konstant kikade på klockan för att se om kärleken landat eller ej.

Efter skolan skyndade jag och min rumskamrat till bussen och där stod jag och hoppade som ett litet barn innan tomten kommer på julafton och tio minuter senare var jag åter i min kärestas famn. Så detta var ett perfekt avslut på denna dag.

Japp så var det måndag igen och upp och hoppa mera drinkar jippie (min rumskamrat hatar när jag är allt för energisk på morgonen då jag väcker honom, ja jag väcker honom för tydligen har jag gått och blivit mamma i förtid). 

Väl i skolan så blev det i vanlig ordning genom gång som gick käpprätt åt h*vete (inga kommentarer ang detta). Därefter gick vi igenom en av mina absoluta alkoholsorter Gin mmm...(förutom den gången då vi druckit upp all Tequila på en fest och vi tänkte att Gin det är ungefär samma sak, icke säger jag bara). Hur som helst Gin och Tonic (denna drink blir bara godare och godare och denna dag smakade den extra gott) Studio 54 (nja lite för söt med Melonlikören men helt okej), white och pink lady (dessa två kan vara något av det bästa jag druckit speciellt den lilla vita damen som är lite extra sur mums), Gin Ricky, City Ricky men sen  gick det snett sedan kom Atomic dog och Mai Tai (varför ska vi strula till allt med att börja skaka drinkar med massor av vätska jag tyckte det var lagom med att hålla reda på vilka Martinis som ska skakas och inte så kommer detta fasen också, ja ja det var ju bara två så det blir nog lätt som en plätt). 

Dagen avslutades med repetition av drinkarna sedan blev det lång löpning och hemgång med plugg och skype och därefter gick vi ner till en av strandklubbarna och åt Sushi och dansade lite så jag var inte hemma  och i min säng fören klockan var 03:00 så det blev en lång dag...

Japp denna helg har bestått av tidiga kvällar, sovmornar, mat, lite skype med min darling, löpning samt plugg.

En riktigt härlig helg som kommer ge mig massor av energi inför nästa vecka som kommer vara fylld med massor av spännade. Vi kommer bland annat att ha små mini examinationer samt ha en drinktävling (jag har en liten plan för denna tävling), pub crawl på torsdag, utgång med en av kursarna på måndag samt dessutom kommer hjärtat mitt på tisdag så det är massa spännande saker på gång.  

Nej nu är det dags att fylla på magen med lite mat och te samt hårplugga drinkarna så jag får lite tid för prat på skype. 

Så tycker jag att allt går bra och att jag börjar få kläm på allt men lik förbannat så kommer det en sådan här dag som förstör allt (det är det där rackarns svarta hålet igen det är tillbaka eller så har min Alzheimer blivit värre, vet inte riktigt vilket av de två alternativen som är värst). 

Som vanligt börjar vi dagen med att gå igenom de drinkar som vi lärt oss dagen innan och då vi bara har sex stationer att öva på och vi är sju i klassen väntade jag på min tur (vilket jag tänkte kunde vara en bra idé då jag kände att jag inte alls vaknat ordentligt). Såhär i efterhand så tror jag dock inte att det hade gjort någon större skillnad för väl bakom baren så förvandlades jag till ett stort frågetecken (okej jag hade kanske inte pluggat lika hårt kvällen innan som jag vanligtvis gör men det var inte de nya drinkarna jag hade problem med utan de gamla). Detta gjorde mig självklart förbannad vilket absolut inte hjälpte utan såklart bara stjälpte och den andra omgången gick ungefär lika dåligt som den första.

Tre djupa andetag senare och allt för många svordomar i huvudet (jag skulle gissa på att de skulle kunna fylla ett A 4 papper utan problem), klistrade jag på ett leende och gjorde mig redo för tredje omgången och helt plötsligt hände det. Allt bara satt där och det flöt på och hokus pokus så serverade jag mina tre drinkar först av alla med sugrör (detta verkar vara min akilleshäl, jäkla sugrör) samt utan ett enda fel vilket fick mig att hoppa utav glädje samt utbrista "sådär ja!". Japp äntligen var jag tillbaka på banan igen. 

Resten av dagen lärde vi oss några av mina favoritdrikar; Mojito, Caipirinha, Caipirissima, Caipiroshka samt Mintjulep, Bacardi coctail (en riktigt god ny favorit förutom de tidigare nämnda drinkarna) samt Daiquiri "mumma". Dagen avslutas med att vi fick göra vår egna Mojito (det var väl själva...att jag bestämt mig för att springa denna dag och därför gjorde en alkoholfri rackare men men den smakade ändå mumma).

Efter denna dag blev den härlig löptur längs med stranden och därefter hem till lägenheten där min rumskamrat förberedde för en middag, kanon fredag med andra ord. 

Japp idag var det dags för James Bonds drink som absolut inte ska skakas (det är strängt förbjudet om det inte är så att du tänker på antioxidanterna som tydligen frigörs då enl. kemister och lärda människor). Förutom Dry Martini, Dirty Martini, Gibbson, Perfect Martini m.fl. så lärde vi oss smaksatta Martinis också vilka inte alls innehåller något av det som de riktiga innehåller och som dessutom i de flesta fallen skakas (helt logiskt att de kallas samma sak då eller hur, inte ett dugg förvirrande nej nej).

Innan vi ställde oss bakom baren för att öva på att skaka vid rätt tillfälle och absolut inte skaka vid andra tillfällen så visade vår lärare oss hur många sekunder det kan ta att svepa fyra stycken Martinis (det tog närmare bestämt 45 sekunder med påföljd att det blev lite hicka emellanåt i meningarna då vi stod bakom baren men det  bjöd han på).

Det börjar märkas nu att det är ett par stycken drinkar så det är viktigt att fortsätta med hårdplugget.

Japp självklart menar jag Long Island ice tea för vilken annan drink innehåller 5 delar alkohol vilket motsvarar 20 cl sprit toppad med lite cola och 4cl Daiquirimix (vilket ljushuvud kom på denna demoniska drink som har koden; 5 white spirits d mix coke. Japp fem olika alkoholsorter samt lite socker så det går ännu snabbare att få ut alkoholen i systemet och så lite limesmak som döljer alkoholsmaken rena rama kemisten).

Som om den vanliga Long Island ice tea inte var tillräckligt galen så har vi Long Beach ice tea som i princip är samma sak som den vanliga förutom att Colan byts ut mot tanbärsjuice (utmärkt för den som faktiskt tänker lite på hur mycket alkohol det faktiskt är i denna drink då denna smakar mer alkohol). Sen har vi Tokyo ice tea som innehåller lite mer alkohol (thank god eftersom den vanliga var lite mesig eller hur?). Jag trodde detta var den sista och värsta men hur kunde jag vara så dum självklart finns det en ännu värre som så passande kallas för Attitude adjuster (en sådan och du är fit for fight resten av kvällen right?!). Sist men inte minst så har vi Beverly Hills ice tea som självklart innehåller cahmpagne istället för cola, tranbärsjuice eller sprite (de där jäkla bratsen ska alltid vara så mycket finare och bättre jämt eller hur?).

Förutom demondrinkarna lärde vi oss också Tom Collins och Singaporesling och sen var det som vanligt dags att ställa sig bakom baren och öva, öva och öva... 

När vi lärde oss vodkadrinkarna tyckte jag att det var lite förvirrande då det var lite olika juicer men jag har nått en ny nivå av förvirring när det gäller juicer.

Denna gag fick vi lära oss Margarita, breeze familjen (vi lärde oss tre drinkar i denna familj men sammanlagt så är det fyra juicer i dessa), Tequila sunrise (som är galet lätt att blanda ihop med Sex on the beach och San Francisco, för juicen i den första eller på grund av Grenadinet i den andra), melonball och Pearl harbor (vilka är sjukligt lika Killer koolaid förutom juicen) och två tongue twisters Harvey wallbanger och Freddy fud pucker (vilket självklart blir Freddy fud f**ker, när jag ska säga det snabbt).

Något som förvånar mig är att namnen på drinkarna är så långa och krångliga då det bara tar längre tid (eller så är det bara jag som har svårt att komma ihåg tre drinkar som sammanlagt blir en hel novell, jag skyller åter på min Alzheimer). Hur som helst så blir det bara roligare och roligare speciellt när jag berättar för nära och kära om drinkarna och de börjar känna igen drinkarna och vill att jag ska blanda dessa åt dem.  

Jaha så kommer jag tillbaka till skolan efter helgen och vi går igenom de drinkar som vi gjort än så länge vilket gick strålande (jag känner mig på topp, nemas problemas) men sen fick vi lära oss freepouring vilket tog mig från hero till zero (helt plötsligt glömde jag bort drinkarna och vad jag haft i dem. Freepouring ska gå fortare men inte för mig i alla fall). 

Efter detta nederlag så begav vi oss ut till parken för att lära oss lite om flairing, vilket jag snart insåg är min grej (det kan bero på min cirkuskurs med jonglering med käglor och annat skoj eller så är jag bara bra på att kasta och snurra saker på ett kontrollerat sätt men jag gissar på det första alternativet).

Inga nya drinkar denna dag vilket betyder mer tid att plugga de drinkar vi redan lärt oss vilket tydligen behövs då jag blandade ihop allt totalt (ursäkta min bitterhet det är bara det att jag är perfektionist och hatar att göra fel och vara dålig på saker).

Innan hemgång blev det dock någon timma eller två på stranden för att öva mig i flairing och sedan plugg, plugg.