Sommelier och måltidskreatör (Sommelier - Culinary Arts and Meal Science) är en branschorienterad utbildning för dig med ett brinnande intresse för dryck, måltid och service.
I utbildningen är gästens upplevelse av drycker, värdskap och service vid måltiden central med fokus på rummet, mötet, produkten, stämningen och styrsystemet. Utbildningen är i grunden teoretisk men kombineras med praktiska moment för att öka din yrkesskicklighet, kreativitet och förmåga till nytänkande. Förståelsen för måltidens helhet kräver djupa kunskaper inom vin- och dryckeskunskap, provningsmetodik, produktkännedom, mat och dryck i kombination, matsalshantverk med hantering och servering, sensorik samt företagsekonomi. I utbildningen ingår Skandinaviens mest omfattande dryckesutbildning och flertalet av momenten i kurserna bygger på det internationella materialet för Wine & Spirit Education Trust. Flera av den svenska och internationella branschens främsta matsalspersonligheter och sommelierer gästspelar regelbundet i undervisningen. I utbildningen ingår internationella verksamhetsförlagda studier som genomförs i samarbete med flera av världens främsta branschföreträdare. Möjlighet finns att fortsätta studera företagsekonomi på högre nivå samt gå vidare till forskarutbildning.
Grundläggande behörighet.
Kandidatexamen
Med ett samlat campus som ständigt växer blir benämningen "staden i staden" alltmer självklar. Samlat på campus finner du föreläsningssalar, bibliotek, lässalar, datorsalar, caféer, restauranger och affärer.
Vår äldsta byggnad daterar tillbaka till 1800-talet men majoriteten av våra lokaler är nybyggnationer. Det senaste tillskottet är den nya musikhögskolan där skön musik nu produceras för fullt.
I denna inspirerande miljö verkar 14 500 studenter och 1 300 anställda, endast två kilometer från centrum med Örebro slott och Svartåns livfullhet.
Utanför campus bedriver vi verksamhet i Grythyttan, Kopparberg och Karlskoga.
Vill du glömma studentlivet för en stund så består Örebro av mycket annat än institutioner och studentbostäder. Här finns restauranger, caféer, konserthus, jazz- och rockklubbar, biografer, butiker, sjöar, skogar och en massa annat. Och så har vi det bästa av allt, Universitetsstaden Örebro.
Är du sugen på nöjen är Örebro rätt plats. Många är de pubar, restauranger, klubbar, biografer, teatrar och museer där Örebrostudenterna roar sig och slappnar av. Träffpunkten för många studenter är studenternas eget hus, kårhuset. Där finns inte bara studentkårens lokaler, utan också restaurang, café och pub med student?plånboksanpassade priser och aktiviteter flera kvällar i veckan. Du ska inte bli förvånad om just ditt favoritband gör en spelning på kåren.
Men studentlivet finns inte bara på campus. Efter tio minuter på cykeln från universitetsområdet befinner du dig i centrala Örebro, en koncentrerad stadskärna med många affärsgator och gallerior, stora torg fulla av liv, och förstås, den imponerande vasaborgen Örebro slott.
Örebro är inte bara rätt plats för den nöjessugne, utan även för den idrottsintresserade. På universitetsområdet finns suveräna möjligheter till att utöva olika sporter. Här finns löparbana, fotbollsplaner, basketplaner, tennisbanor, sporthallar och ett toppmodernt gym.
Att vid terminsstarten stå utan bostad är inte bra. Det tycker i alla fall vi i Örebro. Därför har alla våra studenter bostadsgaranti. Det finns ett stort utbud av studentbostäder. Dessutom är hyrorna bland de lägsta i landet.
Om du redan bor i närheten av Örebro kan bostadsproblemet vara löst. Behöver du flytta till Örebro och inte har någon lägenhet erbjuder Örebrobostäder AB (ÖBO) dig bostadsgaranti. För mer information om hur bostadsgarantin fungerar se ÖBO:s hemsida.
ÖBO och övriga bostadsbolag erbjuder studentboende i ett tiotal områden. Utbudet är varierat: enkelrum eller kompisboende, möblerat eller omöblerat, nära Campus eller närmare centrum. En sak är gemensamt för alla studentlägenheter, du har tillgång till Internet via bredband.
