|
Sammanfattning
![]()
![]() |
|
|||||||||||||||
Serveringskurs 3 dagarServeringskursen kan tas som påbyggnadsutbildning på bartenderutbildningen eller för sig själv om du vill lära dig servering.
Lär dig konsten att servera!
Det är stor skillnad mellan att bära ut tallrikar och att vara en duktig servitör/servitris. Stockholm BarAkademi lär dig yrket från grunden. Under kursen så kommer du att få lära dig allt från att ta emot bokningar, gästbemötande, dukning, servering, dekantering, tranchering, flambering, fatservering, hur man dukar för buffé och för bröllop.
Du kommer att lära dig om vikten av merförsäljning och hur man förvaltar stamgäster. Vilka glas man bör man använda för olika viner. I tre dagar varvar vi teori och praktiska moment som kommer att utveckla dig inom restaurangbranschen.
Kursledare är Thomas Holm: Thomas har under 10 år samlat på sig gedigna erfarenheter från välrenommerade restauranger både i Sverige och utomlands. Han har under tiden 2005-2008 varit verksam som Vice Ordförande i Svenska Sommelierföreningen och jobbar aktivt som föreläsare och konsult i vinfrågor. Thomas driver även ett vin och dryckes företag skriver om vin i tidningen Dagens Ledare. Han har ett brinnande intresse för drycker och en gedigen sommelierutbildning ligger som grund för att ni ska få en så bra undervisning som möjligt på Stockholm BarAkademi.
Pris: 3900 kr
Inkluderar: Inbunden serveringsbok, fika och mat en av dagarna (den dag vi tränar tranchering).

Stockholm BarAkademi startades i augusti 2002 och drivs idag av Peter Sellin, Palle Rosén och Pär Webering.
Våra lärare är mycket erfarna och har arbetat på välkända barer, nattklubbar samt hotell över hela världen. De är Europa mästare och VM finalister.
Genom åren har vi utbildat tusentals bartenders och många är idag mycket framgångsrika inom bartenderbranschen.
Våra utbildningar, vi erbjuder en bartenderutbildning av högsta kvalitét, både i Sverige och utomlands. Bartenderutbildningen är 4 veckor lång heltidsutbildning med en veckas praktik.
Vi kombinerar teknisk bartending på hög nivå med mixologi, klassiska drinkar, nya trender och flair.
Med en unik kursplan, prisbelönta lärare, intressanta föreläsare och givande studiebesök gör vi dig till en komplett bartending. Möjlighet till flera påbyggnadsutbildningar finns.
Varför oss?
På Stockholm BarAkademi arbetar man med mindre grupper för att kunna förmedla kunskapen ordentligt och för att få en personlig stämning i klassen. Stockholm BarAkademi´s utbildningslokaler och huvudkontor ligger centralt på Styrmansgatan 15 i Stockholm och är specielt anpassade för att bedriva restaurang utbildningar av riktigt hög kvalitét.
Vi erbjuder även en 4 veckor lång bartenderutbildning i soliga Alanya, Turkiet. Vår utbildning i Alanya vänder sig till dig som vill kombinera en seriös och unik utbildning med fina stränder, god mat och ett pulserande nattliv. Utbildningsplan och lärare håller lika hög klass som skolan i Stockholm.
För att beställa information om Serveringskurs 3 dagar, fyll i följande uppgifter: