Kostvetarprogrammet

Sammanfattning

Längd:	180 hp
Studiestöd:	Ja
Utbildningstakt:	Heltid
Utbildare:	Umeå universitet
Utbildningsort:	Umeå
Typ av utb.:	Grundnivå (Högskole- och Kandidatexamen etc)

Kontakt

Spara

Kostvetarprogrammet

Fler och fler människor äter sin mat utanför hemmet eller färdiglagat. Vill du vara med och påverka och utveckla framtidens mat?
En kostvetare blir expert på att planera, tillaga och servera mat till många gäster med olika behov. Maten ska vara hälsosam, tilltalande och hänsyn ska tas till miljö och ekonomi. Första året på programmet läser du ett basblock i kostvetenskap. där ingår bl a näringslära, matlagning och kostens betydelse för människors hälsa. Efter basblocket läser du ytterligare kostvetenskap inriktad mot måltidsservice där du tillsammans med kurskamrater driver en restaurang. Därefter väljer du inriktning mot företagsekonomi eller miljö- och hälsoskydd.
Programmet är en utbildning på grundläggande nivå. Fullföljda studier ger behörighet till fortsatta studier på avancerad nivå omfattande två eller fyra terminer.
En kostvetare har en mycket bred arbetsmarknad. Beroende på vilken inriktning du väljer kan yrkesrollen se olika ut. Du kan t.ex. arbeta med lednings- och utbildningsansvar för måltidspersonal, livsmedelstillsyn, recept- och produktutveckling samt information och utbildning kring kost och hälsa.

Ansökan och behörighet

Grundläggande behörighet samt Ma B, Nk B (alt. Fy A, Ke A, Bi A), Sh A (områdesbehörighet 16)

Examen, diplom m.m.

Kandidatexamen

Umeå universitet

Välkommen till Umeå universitet

- Ett universitet som är praktiskt, öppet och nyfiket, ett universitet som helt enkelt ger dig lust till utveckling!

Vid Umeå universitet bedrivs stark forskning inom flera områden - många forskare tillhör världseliten. Vi är ett av landets största utbildningsuniversitet, vi erbjuder ett brett och attraktivt utbud av program och kurser och goda studiemiljöer. Våra campus utgör en inspirerande miljö för de 4 000 anställda och 29 000 studenter som valt oss. Genom samarbete med näringsliv och organisationer i regionen och övriga världen är universitetet en organisation som ständigt utvecklas och förändras - tillsammans står vi inför spännande utmaningar och stora möjligheter.

Studieorter Umeå universitet
Umeå universitet har tre campus: i Umeå, där huvudcampus ligger, i Skellefteå och i Örnsköldsvik. Utöver utbildningar på Campus Umeå, Campus Skellefteå och Campus Örnsköldsvik erbjuder vi utbildningar vid Umeå universitet i Lycksele och Umeå universitet i Kiruna liksom på en mängd andra studieorter runt om i Sverige.

Visa alla utbildningar med Umeå universitet

Beskrivning av Umeå och boende

Umeå

I kommunen bor fler än 110 000 människor men de flesta Umeåbor är inte födda här, fler än hälften kommer från Göteborg, Kiruna, Irak, Kina, Norge och andra platser. På Umeå universitet studerar 29 000 studenter. I centrum finns det mesta inom promenadavstånd. Vill du ta en espresso finns flera kaféer att slå sig ner på, de senaste åren har klubbarna, pubarna och restaurangerna blivit många.Om du vill sporta gör du det på Iksu, ett av norra Europas största sport- och friskvårdscenter, bara några hundra meter från universitetsområdet. Sista helgen i maj spelas här världens största brännbollscup.Vid Vasaplan, busstorget för lokalbussar, ligger Umeå folkets hus och runt knuten hittar du Norrlandsoperan,båda med scener för stadens rika kulturliv. Här och på andra platser kan du se och höra teater, dans, pop, jazz, blues och opera.

I Umeå är det förhållandevis lätt att hitta en bostad. Det har inte alltid varit så, men nu byggs en hel del studentbostäder och därför blir läget bättre. Bara på universitetets campus byggs totalt över 700 nya studentlägenheter; ettor på 28 kvadratmeter, tvåor på 43 kvadrat, några treor och enstaka små fyror. I de befintliga studentområdena Ålidhem, Mariehem, Nydalahöjd, Carlshem och Tunnelbacken finns både rum i studentkorridor och lägenheter i olika storlek. Studentbostäderna har Internetuppkoppling till bra pris. Från alla områden tar du dig snabbt till universitetet och till centrum med buss eller med cykel.