Kallkök och café

Välj ett yrke med framtid - Kallkök och café

Är du intresserad av att jobba med enklare mat samt goda och varma drycker? På kallkök och café-utbildningen får du rätt förutsättningar för ett stimulerande jobb där du får träffa många nya människor.

I takt med att kaffekulturen och hälsotrender sprider sig, ser fler och fler en glädje i att slå sig ned på ett kafé och njuta av en varm dryck och något nyttigt att tugga på. I yrket är du bagarens eller konditorns förlängda arm, och du måste ha kunskap om hur bakverk är producerade, samt känna till alla tänkbara drycker, både varma och kalla. Utbildad och serviceinriktad personal är något som branschen efterfrågar starkt idag.

Vill du därför ha ett jobb som innefattar mycket gott och ätbart samtidigt som du får träffa mycket människor, då är det här utbildningen för dig. Studierna kräver inte heller några förkunskaper.

I utbildningen blandas både teoretiska och praktiska moment, där du får lära dig – och framför allt använda dig av – nya kunskaper i bakning, kallkök, drycker och gästbemötande. Under utbildningen ges du stora möjligheter till praktik i nära samarbete med näringslivet, för att du ska kunna knyta nödvändiga kontakter redan under studierna.

Förkunskapskrav
Grundskola eller likvärdigt, samt tillräckliga kunskaper i svenska för att kunna tillgodogöra sig utbildningen.

Ansökan
Du ansöker till komvux via din hemkommun. Det är alltid den som avgör om du blir beviljad att gå en komvuxutbildning eller inte. Även om din hemkommun inte har avtal med oss, kan de ibland bevilja ansökningar till oss.

• Branschkunskap inom restaurang och livsmedel, 100 p
• Mat och butik 1, 100 p
• Matlagning 1, 100 p
• Hygien, 100 p
• Drycker, 100 p

Utbildningen är kostnadsfri och studiemedelsberättigad. Däremot får du själv betala böcker och annat studiematerial du kan behöva.