Gastronomiprogrammet Kreativ matlagning

Sammanfattning

Längd:	120 hp
Studiestöd:	Ja
Utbildningstakt:	Heltid
Utbildare:	Umeå universitet
Utbildningsort:	Umeå
Typ av utb.:	Grundnivå (Högskole- och Kandidatexamen etc)

Utbildningens hemsida

Kontakt

Spara

Gastronomiprogrammet Kreativ matlagning

Svenska kockar står högt i kurs, inte bara i Sverige, utan även internationellt. Utbildningen på gastronomiprogrammet har det moderna internationella köket med de nordiska råvarorna som utgångspunkt. Bland våra lärare återfinns många av landets mest kända kockar, exempelvis Gert Klötzke och Marcus Samuelsson.
Gastronomiprogrammet är en utbildning som kombinerar praktiska och teoretiska moment för att ge en god grund för ett framtida yrkesliv med kvalificerade arbetsuppgifter. Programmet har två olika inriktningar: inriktningen mot kök (180 högskolepoäng) och kreativ matlagning (120 högskolepoäng).

Efter utbildningen
Möjligheterna att få arbete efter examen på gastronomiprogrammet är för närvarande goda. Kreativ matlagning är en inriktning, där praktiska inslag av kvalificerad matlagning är dominerande. bland annat ingår en termins praktik på någon av Sveriges ledande restauranger.
Inriktningen gör dig rustad för ett yrkesliv med kvalificerade kockuppgifter.
genom att först studera 120 högskolepoäng på programmet kan du läsa vidare till gymnasielärare inom hotell- och restaurangprogrammet.

Ansökan och behörighet

Grundläggande behörighet

Examen, diplom m.m.

Högskoleexamen

Umeå universitet

Välkommen till Umeå universitet

- Ett universitet som är praktiskt, öppet och nyfiket, ett universitet som helt enkelt ger dig lust till utveckling!

Vid Umeå universitet bedrivs stark forskning inom flera områden - många forskare tillhör världseliten. Vi är ett av landets största utbildningsuniversitet, vi erbjuder ett brett och attraktivt utbud av program och kurser och goda studiemiljöer. Våra campus utgör en inspirerande miljö för de 4 000 anställda och 29 000 studenter som valt oss. Genom samarbete med näringsliv och organisationer i regionen och övriga världen är universitetet en organisation som ständigt utvecklas och förändras - tillsammans står vi inför spännande utmaningar och stora möjligheter.

Studieorter Umeå universitet
Umeå universitet har tre campus: i Umeå, där huvudcampus ligger, i Skellefteå och i Örnsköldsvik. Utöver utbildningar på Campus Umeå, Campus Skellefteå och Campus Örnsköldsvik erbjuder vi utbildningar vid Umeå universitet i Lycksele och Umeå universitet i Kiruna liksom på en mängd andra studieorter runt om i Sverige.

Visa alla utbildningar med Umeå universitet

Beskrivning av Umeå och boende

Umeå

I kommunen bor fler än 110 000 människor men de flesta Umeåbor är inte födda här, fler än hälften kommer från Göteborg, Kiruna, Irak, Kina, Norge och andra platser. På Umeå universitet studerar 29 000 studenter. I centrum finns det mesta inom promenadavstånd. Vill du ta en espresso finns flera kaféer att slå sig ner på, de senaste åren har klubbarna, pubarna och restaurangerna blivit många.Om du vill sporta gör du det på Iksu, ett av norra Europas största sport- och friskvårdscenter, bara några hundra meter från universitetsområdet. Sista helgen i maj spelas här världens största brännbollscup.Vid Vasaplan, busstorget för lokalbussar, ligger Umeå folkets hus och runt knuten hittar du Norrlandsoperan,båda med scener för stadens rika kulturliv. Här och på andra platser kan du se och höra teater, dans, pop, jazz, blues och opera.

I Umeå är det förhållandevis lätt att hitta en bostad. Det har inte alltid varit så, men nu byggs en hel del studentbostäder och därför blir läget bättre. Bara på universitetets campus byggs totalt över 700 nya studentlägenheter; ettor på 28 kvadratmeter, tvåor på 43 kvadrat, några treor och enstaka små fyror. I de befintliga studentområdena Ålidhem, Mariehem, Nydalahöjd, Carlshem och Tunnelbacken finns både rum i studentkorridor och lägenheter i olika storlek. Studentbostäderna har Internetuppkoppling till bra pris. Från alla områden tar du dig snabbt till universitetet och till centrum med buss eller med cykel.