Frukostvärd & Frukostvärdinna

Utbilda dig till Frukostvärd / frukostvärdinna

Hotellbranschen söker dig som vill jobba med mat och människor, och som älskar att alltid ge bästa service.

Frukost har alltid varit något som vi svenskar äter hemma, men nu är det nya tider. Vanligare och vanligare blir det istället att vi antingen besöker ett café eller hotell för att äta där, eller helt enkelt tar med oss frukosten till jobbet. För många hotell handlar frukosten om att profilera sig och skilja sig från konkurrenterna. Samtidigt har gästerna blivit mer medvetna om utbud och kvalitet på råvaror som serveras. Det här gör att branschen ständigt efterfrågar utbildad och kunnig personal.

Branschen söker därför dig som vill jobba med frukost inom hotell och restaurang, och som älskar att träffa och ge service till människor i din omgivning. Utbildningen ställer inga krav på förkunskaper.

Utbildningen består av såväl praktiska som teoretiska moment, där du får lära dig allt från grunder i bufféservering och hantering av råvaror till gästbemötande. Du ges även möjlighet att praktisera i olika buffématsalar för att därigenom knyta kontakter och lära dig hur branschen fungerar.

Förkunskapskrav
Grundskola eller likvärdigt, samt tillräckliga kunskaper i svenska för att kunna tillgodogöra sig utbildningen.

Ansökan
Du ansöker till komvux via din hemkommun. Det är alltid den som avgör om du blir beviljad att gå en komvuxutbildning eller inte. Även om din hemkommun inte har avtal med oss, kan de ibland bevilja ansökningar till oss.

• Frukost- och bufféservering, 100 p
• Service och bemötande, 100 p
• Matlagning 1, 100 p
• Hygien, 100 p
• Livsmedel- och näringskunskap, 100 p

Utbildningen är kostnadsfri och studiemedelsberättigad. Däremot får du själv betala böcker och annat studiematerial du kan behöva.