Dietistprogrammet

Vill du arbeta som dietist?

Dietistprogrammet är en treårig yrkesutbildning som omfattar 180 högskolepoäng (hp) och ska ge dig möjlighet att utveckla de kunskaper och färdigheter inom kostvetenskap, dietetik och beteende­vetenskap som krävs för ett självständigt och utvecklande arbete som dietist.

Programmet har en fast studiegång och innehåller:

• Kostvetenskap A 30 hp
• Kostvetenskap B 30 hp
• Dietetik och folkhälsa 15 hp
• Grundläggande medicinsk fysiologi 15 hp
• Psykologi A I, baskurs 15 hp
• Dietetik och klinisk nutrition I 15 hp
• Kostvetenskap C: Kostsociologi 7,5 hp
• Kostvetenskap C: Vetenskapliga metoder 7,5 hp
• Dietetik och klinisk nutrition II 7,5 hp
• Dietetik och klinisk nutrition III 7,5 hp
• Verksamhetsförlagd utbildning i dietetik 15 hp
• Examensarbete C 15 hp

Mer om kurserna i dietistprogrammet

Kostvetenskap A och B omfattar näringslära, kemi, mikrobiologi, sensorik, livsmedelsvetenskap och matlagningsteknik. Syftet är att utveckla förmågan att välja, utvärdera och planera mat och måltider som rätt komponerade, tillagade och serverade ger förutsättningar för ett friskare liv och en god omvårdnad. Kostvetenskap C fördjupar kunskapen om kostvanor och deras utveckling i olika kulturer och samhällen, samt vetenskapliga metoder användbara inom kostvetenskapens område. Målet är att utveckla en självständig förmåga i att kritiskt analysera problem och finna lösningar som har med näring, maten eller måltiden att göra.

Under studierna i grundläggande medicinsk fysiologi, dietetik, klinisk nutrition och sjukdomslära skall du utveckla din förmåga att, utifrån symtomen eller sjukdomen och bedömning av aktuellt näringsstatus, föreslå adekvat kost- och nutritionsbehandling. Kurserna i dietetik och klinisk nutrition börjar med grunderna i kost- och nutritions­behandling vid vanliga folksjukdomar. Du studerar därefter barns och ungdomars normala utveckling och näringsbehov samt sjukdomar som påverkar deras näringsstatus och energibehov. Vidare läser du om åldrandet, åldrandets sjukdomar och matens roll vid omvårdnad. Därefter sker fördjupning mot olika medicinska specialiteter som t ex diabetes mellitus, njur-, led- och blodsjukdomar, mag- och tarmkanalens sjukdomar samt cancer.

Kostvetenskap, dietetik och klinisk nutrition kompletterar du med studier i psykologi. Dessa skall ge grundläggande kunskaper i syfte att förstå människors reaktion i kris och förändringsarbete och därmed utveckla ett professionellt förhållningssätt gentemot patienter och deras närstående. Vidare är syftet att utveckla din förmåga att välja metod för information och vägledning, så att behandlingen blir till praktiska råd, möjliga för en patient att följa.

Sista terminen ger dig tillfälle att möta verkligheten i kursen Verksamhetsförlagd utbildning i dietetik, 10 veckors praktik under handledning av dietist. Kursen ger träning i förmågan att samverka med andra yrkesgrupper och att självständigt redogöra för och diskutera kring behandlingsåtgärder och resultat. Vidare sker ytterligare fördjupning i vetenskaplig metod och teori när du genomför ditt avslutande självständiga examensarbete inom kostvetenskap. Detta ger dig en grund för att i kommande yrkesliv arbeta utifrån vetenskaplig grund och beprövad erfarenhet.